A kukorica egy igen ellentmondásosan megítélt alapanyag: sokan gyorsan hizlalónak vagy tápanyagszegénynek gondolják, pedig valójában...

Bemutatjuk az emésztőszervrendszer szerepét és felépítését, a táplálék útját, a mikrobiom fogalmát és jelentőségét az egészségünkben.

Vajon milyen előnyei lehetnek kávé a fogyasztásának? Nézzünk rá egy kicsit közelebbről, táplálkozástudományi szempontból.

Ha a nyári hőségben alábbhagyott az étvágyad, de szeretnél ilyenkor is tápanyagdús ételek fogyasztani, nem vagy egyedül. Érdemes ilyenkor...

Vajon mik lehetnek a grillezés aranyszabályai? Mire érdemes odafigyelnünk?

Előző cikkünkben bemutattuk az időszakos böjt fajtáit, írtunk arról, kiknek nem javasolt a böjt és néhány gyakorlati tanácsot is...

Húsvét előtt lépten-nyomon az időszakos böjt témájába botlunk az interneten. Nem beszélve arról, hogy a böjtölés szorosan kapcsolódik a ...

Friss vagy fagyasztott gyümölcsöket, zöldségeket fogyasszunk? Fedezd fel a tápanyagok világát és dönts magabiztos ismeretekkel felvértezve!

Az évkezdés jó alkalom arra, hogy kicsit reflektáljunk saját magunkra. Értékeljük az elmúlt évünket, illetve megtervezzük az előttünk...

Sokan azt feltételezik, hogy karácsony idején elkerülhetetlen a hízás, ez egy természetes velejárója az ünnepeknek. Szerintem ennek egy...

Az előző cikkben megismerhettél 7 olyan fűszert, amely bizonyítottan pozitív hatással van egészségünkre (például krónikus betegségek...

A különféle fűszerek az ételkészítés során esszenciális szerepet töltenek be, illetve kulináris és egészségügyi szempontból is magasabb...

Legutóbbi cikkünkben többet olvashattál a szénhidrátok csoportosításáról, a glikémiás indexről és konyhatechnológiai feldolgozás...

A cukrok - vagyis helyes megfogalmazásban nevezzük szénhidrátoknak - olyan összetevők, melyek jelentős mennyiségű élelmiszerben benne vannak

Az édes- és a hagyományos burgonya egyaránt gumós gyökérzöldség, de megjelenésükben, ízben illetve kissé tápanyagösszetétel szempontjából...

Az indiánnyár már a kanyarban van, ezért az utolsó meleg napokat kihasználva mutatunk pár hűs, gyermekbarát nassolnivalót. A fagyizókkal,...

A vas egy fontos ásványi anyag, amelyre mindannyiunknak szüksége van. Pontosan miért is esszenciális és milyen funkciót lát el a...

Ha a családunk úgy dönt, hogy dominánsan a növényi alapú táplálkozást követi, és szeretnénk, hogy a gyermekünk is eszerint táplálkozzon,...

Ebben a cikkben igyekeztem összefoglalni, miért fontos a B12-vitamin a szervezetünk számára, honnan származik, és mekkora mennyiségre van...

A teljes értékű növényi étrend egyik alappillére az olajos magvak fogyasztása. A bennük található telítetlen zsírok lényeges szerepet...