A ditetikai konzultációk már nem csupán az egészségügy különböző szegmenseiben, illetve magán egészségügy szolgáltatók keretein belül érhetők el. Vállalati közegben a munkavállalók egészségügyi juttatások, valamint edukációs- wellbeing programok részeként egyre szélesebb körben a dietetikai konzultáció lehetősége is igénybe vehető. Ebben a cikkben sorra veszem milyen szakemberről is beszélünk, hol találkozhatunk vele, mikor érdemes hozzá fordulni, hogyan néz ki a konzultáció a gyakorlatban, illetve hogyan hozzuk ki belőle a legtöbbet, amely tudásból/ információkból később profitálhatunk a mindennapok során.
Ki is az a dietetikus?
A dietetikus a táplálkozástudomány és a dietetika területén jártas egészségügyi végzettséggel rendelkező szakember. Jelenleg ma Magyarországon az egyetemi BSc diploma megszerzése után MSc táplálkozástudományi mesterszak képzésre van lehetőség.
Különféle szakterületekre specializálódhat. Ilyen lehet például a hormonális rendszert érintő egyensúlytalanságok kezelése – endokrinológiai dietetika, a cukorbetegség étrendi kezelésére fókuszáló – diabetológia, a gyomor és bélrendszert érintő - gasztroenterális betegségek dietoterápiája, a különféle ételallergiákat és intoleranciákra specializálódott szakember.
Hol találkozhatunk vele?
A dietetikus számos területen, különböző funkciót tölthet be, gyakorlatilag három fő szektorban dolgozhat:
az élelmezésben feladata a betegélelmezés tervezése, az ételek elkészítésének koordinálása, irányítása
a klinikumban az osztályos munka keretein belül a páciensek állapotába illeszkedő, illetve egyéni érzékenységének megfelelő étrend összeállítása, a betegségspecifikus diéták meghatározása, megfelelő betegedukáció
a prevenció területén az egészségtudatos életmódra való nevelésben egyaránt kulcsfontosságú szerepe van. Az egészséges táplálkozási ajánlások oktatása szintén ehhez a területhez tartozik.
Mikor érdemes dietetikushoz fordulni?
Lényegében minden táplálkozást érintő kérdésben, amely az egészség fenntartására és a táplálkozással összefüggő betegségek kockázatának csökkentésére irányul, dietetikushoz javasolt fordulni.
Tehát alapvetően már prevenciós kérdésekben és már kialakult betegség, diagnózis esetén, az egészség helyreállítása és a tünetek enyhítése céljából is. A munkavállaló aspektusából amikor az orvosi diagnózis során vagy a foglalkozás-egészségügyi vizsgálat során a következő okok azok, mikor érdemes dietetikushoz fordulni:
szív és érrendszert érintő betegség kerül felismerésre pl. magas vérnyomás betegség, magas koleszterint szint (hiperkoleszterinémia)
szénhidrát anyagcsere zavar – pl. IR, csökkent glükóztolerancia, cukorbetegség
esetleges hormonális egyensúlytalanság gyanúja merül fel, pl. pcos, endometriózis, pajzsmirigy alul vagy felül működés
étel allergia vagy - intolerancia gyanúja merül fel
bármely gyomor és bélrendszert érintő pl. IBS, SIBO, Crohn, colitis ulcerosa kerül diagnosztizálásra
Hogy néz ki a konzultáció a gyakorlatban?
A konzultáció tulajdonképpen előre egyeztetett időpontban egy 30–60 perces beszélgetés, amikor személyesen (vagy online, a cég által preferált platformon) találkozik a páciens/kliens/munkavállaló a szakemberrel. A konzultáció menete az alábbiak szerint történik:
a dietetikus felméri az egyén tápláltsági és egészségügyi állapotát,
tisztázza a dietetikai előzményeket – úgynevezett anamnézist – a beteg szokásainak, laboratóriumi leleteinek figyelembevételével
a táplálkozási napló kiértékelésre kerül
a megváltozott igényeinek megfelelő, reális célok mentén dietoterápiát javasol, az egyén tényleges tápanyag szükségletének kielégítésére
A konzultáció segíti a munkavállalókat:
a táplálkozási alapismeretek megszerzésében
a betegség specifikus ajánlások elsajátításában – javasolt és kerülendő élelmiszerek és ételek csoportjainak megismerésében
az étrendjük összeállításában
a megfelelő konyhatechnikai fogások elsajátításában
a gyakorlati tippekben, trükkökben amiket a mindennapi életbe illesztve segítségedre tudnak lenni az étkezések során, illetve támogatni tudják az egészséget
a szükség szerinti tápanyagtartalom kiszámításában
a felmerülő kérdések tisztázásában
A konzultáció fontos feladata a dietetikus és a kliens közötti kapcsolat kialakítása, a bizalom kiépítése és a támogatás, hogy a hosszú távú egészségnevelés hatékony legyen, és személyre szabott a munkavállaló így a számára legjobb ajánlást kaphatja, személyre szabott tanácsokkal.
Hogy hozhatom ki a legtöbbet a konzultációból?
Egy kis energiabefektetéssel sokat lehet profitálni a konzultációból ha előtte felkészülünk és a bennünket foglalkoztató kérdéseket átgondoljuk. A dietetikus munkáját is segítjük azzal, ha kitöltjük az előre megküldött táplálkozási naplót és átgondoljuk, hogy milyen döntéseket hozunk az étkezésekkel kapcsolatban nap mint nap, továbbá, hogy mik a motivációnk. Fontos lehet átgondolni milyen kérdések foglalkoztatnak minket. Emellett ha van lehetőségünk rá, menjünk el lvérvételre és küldjük el a konzultációt megelőzve a szakembernek a labor és vizsgálati eredményeket – hiszen azok is rengeteg információt rejtenek, amik hatással lehetnek a terápiára.
Ha felkeltettük érdeklődésedet, vedd fel velünk a kapcsolatot itt: hello@longevity-project.org